SLOVENIA: cosa e dove mangiare

Durante il mio viaggio on the road in Slovenia mi sono concentrata molto su cosa e dove mangiare, perchè è una delle domande che mi vengono fatte più spesso durante i miei viaggi.

Qui, intanto, potete trovare l’articolo completo sul mio on the road, con tappe e consigli di ogni genere: Slovenia: guida completa sulla perla balcanica

In linea generale posso anticiparvi già che mi sono trovata molto bene con il cibo di questo paese ed ho trovato davvero tanti localini deliziosi. Fatto sorprendente: ho trovate sempre dell’ottimo caffè.

Unica nota dolente: io non posso bere latte e le alternativa vegetali erano praticamente nulle, solo latte di cocco e di pessimo gusto. Ma a parte le alternative dei latti vegetali, ho trovato locali sempre ben curati, piatti abbondanti, prezzi onesti ed ottima accoglienza per Gastone (il nostro beagle): in ogni ristorante, infatti, ci hanno portato acqua e biscottini anche per lui.

Ma andiamo al sodo e vediamo cosa e dove mangiare in Slovenia!

Cibo tipico in Slovenia

Per iniziare, voglio suggerirvi questa attività per provare un po’ di cucina tipica Slovena. Io purtroppo non ho fatto in tempo, ma la prossima volta lo farò sicuramente:

Come vi ho anticipato, io ho veramente adorato la cucina slovena, che mi ha piacevolmente stupita. Di seguito vi indico alcuni piatti tipici da provare assolutamente:

• Zlikrofi:  ravioli ripieni di patate lesse e pancetta.
• Salsiccia della Carniola.
• Juha: zuppa di inizio pasto.
• Prsut: un prosciutto stagionato all’aria.
• Burek: di origine turca e molto amato in questa zona, si tratta di pasta sfoglia ripiena di carne o verdure.
• Ćevapčići: polpette di carne trita, dalla forma allungata.
• Soča: trota di fiume.
• Frika: preparazione di uova, formaggio, burro e patate, con fette di polenta. 
• Prekmurska gibanica: torta a strati di ricotta, semi di papavero, miele e noci.
• Potica, o Putizza: dolce arrotolato e ripieno di noci e miele.
• Kremna Rezina: torta tipica di Bled, praticamente identica alla Kinder Paradiso ma davvero ottima.
• Miele: prodotto tipico del posto.
• Birra: la Slovenia infatti è famosa per le sue coltivazioni di luppolo, dovete assolutamente provare la Lasko, che produce la Zlatorog o la Union.
• Vino: anche il vino è un pezzo forte di questa terra, io ho provato il più famoso dei rossi che è il Teran.

Dove mangiare tipico

Io ho mangiato principalmente a Lubiana, ma vi indicherò anche dei posticini nelle altre città:

Dove mangiare a Lubiana:

• Gostilna Stari Tišler, si trova vicino al centro città ma esterna rispetto le vie principali ed il caos e per questo è una soluzione davvero ottima se non avete prenotato alcun posto per cena (proprio come me). Io l’avevo segnata già da Roma dopo essermi documentata sui posti migliori dove mangiare in Slovenia e devo dire che non mi ha affatto delusa: cucina tipica ad ottimo prezzo e gentilezza unica della ragazza che ci ha servito. Anche l’ambiente è autentico, nulla a che vedere con in posti turistici lungo fiume:

• Čevabdžinica Sarajevo ’84, questo davvero segnatelo, evidenziatelo e se necessario tatuatevelo anche! Parliamo del miglior ristorante provato durante il viaggio dove, con circa 25,00€ in due si può provare un menù a base di piatti tipici davvero sensazionale. Non ho parole per descriverlo, ma sicuramente lo consiglierò a tutti i miei clienti in viaggio a Lubiana. Questo il menù completo proposto:
  • SARAJEVSKI NAREZEK: antipasto che vedete nella 3 foto qui sotto
  • SARMICA: seconda foto qui sotto
  • TORTE BOSNIANE MISTE: purtroppo le go mangiate prima di fotografarle
  • ČEVAPČIČI E SUŽUKICA: prima foto
  • TUFAHIJA: dolce, cioè mela cotta con noci
  • CAFFÈ BOSNIANO

• Nobel Burek, secondo molti miglior posto dove assaggiare il Burek. Non è in una zona bellissima ma nemmeno troppo pericolosa. Io non ho provato altri Burek, ma posso dire che questo era davvero delizioso. Ne vale la pena:

LOCALINI PARTICOLARI a Lubiana:

• Daktari, locale meraviglioso, con tanti libri alle pareti, per gustare la birra local di cui vi ho parlato:

• Crno Zrno, qui è possibile provare caffè molto particolari.
• Sta Travel Cafè, caffetteria con all’interno un’agenzia di viaggio ed una terrazza deliziosa.
• Dragon Street Food: dove provare i Trdelnik di diversi gusti.

Dove mangiare a Maribor:

• Jack & Joe Steak and Burger Club, dove ho mangiato l’hamburger di carne slovena più buono di sempre, ve lo stra consiglio:

Dove mangiare a Pirano:

• Tri Vdove, delizioso ristorante di pesce lungomare di Pirano, dove i prezzi sono più che onesti, gli animali accettati ed il personale, che parla anche italiano, è gentilssimo:

Bar molto carino a Ptuj:

Vi consiglio di fermarvi per un caffè a Kavarna Bodi e di sfruttare la loro toilette davvero particolare:

Dove mangiare a Bled:

Café belvedere da cui ammirare il lago di Bled e, se disponibile, dove provare la torta tipica. Noi non l’abbiamo trovata e ci siamo diretti al bar Zaka, lungo lago, davvero ottima:

Segnati, ma non provati:

• Ptuj: Gostilna Ribic
• Jasna Lake: sul lungo lago sono presenti location davvero particolari dove poter consumare un pasto, come una romantica Igloo o una cabinovia.
• Lubiana: Klobasarna, dove poter gustare piatti a base della salsiccia tipica.

ASSICURAZIONE DI VIAGGIO:

Dopo avervi deliziato con i piatti tipici sloveni, vi lascio anche il 10% di sconto sull’assicurazione di viaggio, perchè sapete che ci tengo forse più del cibo al viaggiare serena e tranquilla:

Come sempre, spero che il mio articolo vi torni utile. Ci vediamo in giro per il mondo!